Sí. En FIKA no jugamos con la confianza: todos nuestros productos son 100% libres de gluten y elaborados en un taller propio, lo que nos permite controlar que no exista contaminación cruzada. Además, le realizamos exámenes de laboratorio a nuestras hojuelas de avena para cerciorarnos de que no tengan trazas de gluten.

No, la avena no tiene gluten, pero podría contener trazas de gluten si es que se contamina en las máquinas de descascarado y molienda, si es que previamente la máquina se utilizó para productos que contienen gluten (trigo, centeno, etc).

La avena tiene una proteína similar al gluten llamada avenina. Para algunos pacientes celiacos muy alérgicos, podría generarles malestar, pero eso lo determina el médico.

Depende del producto. Algunos llevan panela, azúcar de coco o agave (porque no demonizamos lo dulce, solo lo elegimos mejor) y otros son endulzados con alulosa (producto que proviene de frutos secos como los higos y pasas y es apta para diabéticos). Además, tenemos productos sin azúcar añadida, endulzados con fruta (plátano). Siempre está clarito en el empaque, sin trucos. 

Tenemos algunos productos aptos para diabéticos. Los productos sin azúcar (endulzados con alulosa) están pensados para quienes cuidan su consumo de azúcar. Aun así, cada organismo es distinto, por lo que recomendamos revisar la tabla nutricional o consultar con tu médico.

Siempre lo detallamos en el empaque y en la web, porque creemos que la transparencia es la mejor receta. Si un producto contiene lácteos, huevo, frutos secos o soya, lo vas a encontrar en la lista de ingredientes detallada en cada producto.

No usamos conservantes artificiales. La duración se logra gracias a técnicas de horneado, envasado seguro y, claro, al hecho de que se acaban rápido porque son deliciosos.